大阪のおいしい焼きうどん、人気のメニューが勢揃い おいしい焼きうどんならお好み焼き専門店陽風みへどうぞ!

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おいしい焼きうどん！

おいしい焼きうどん

　おいしい焼きうどんじゃなくて饂飩（うどん）についてふれてみましょう。なかなか興味深いものがあります。炒めたり煮込んだりしても　はたまた冷やしてもこれまた格別！と季節に関係なくオールシーズンおいしいうどん。一年を通してこれほど愛されている麺！少し不思議な感じがしませんか？

　そもそも奈良時代に中国から伝わったとされる唐菓子の一つ「こん飩（こんとん）」が今日のうどんの原形だとされています。平安時代の927年に書かれた「延喜式」という古文書の記録によりますと「こん飩」は小麦粉を練ったその生地で　刻んだ具を包んだ食べ物だったようです。その後これを温かい汁に入れて食べた事で「温鈍」、そして「饂飩（うんどん）」と変り現在の「うどん」と呼ばれるようになったそうです。

　うどんの形が今日のように細長い形になってきたのは鎌倉・室町時代で、江戸時代になるとうどん屋さんも現れて庶民の間で急速に親しまれるようになったそうです。食文化の発達と共に「種物」が生まれたのも江戸後期の天保年間（1830-1844年）の頃になっての事らしく、その後明治時代になって「うどん」の名称が定着したそうです。
このように私達にとってきっても切り離せない深いつながりがあります。おうどんにも歴史と深い味わいがありますね・・・。　　

焼うどん(大680円）

お待たせしました　焼うどん大です！ 豚･キャベツ･人参･玉ねぎ･ピーマン入りで陽風みオリジナルのしょう油味になっており 熟成された　こくのある香りも お客様に喜ばれています。 また　うどんの麺も弾力とこしがあり 具と麺のハーモニーそして特製醤油くせになる味！に仕上げました。

カレー焼うどん(大820円)

おなかがすいた時、カレー焼きうどんもお勧めです！ たまねぎ、キャベツ、にんじん、、、野菜もおいしいです。 あつあつ！カレー焼きうどんも皆様でお召し上がり下さい。

焼うどん(大680円）

お待たせしました　焼うどん大です！ 豚･キャベツ･人参･玉ねぎ･ピーマン入りで陽風みオリジナルのしょう油味になっており 熟成された　こくのある香りも お客様に喜ばれています。 また　うどんの麺も弾力とこしがあり 具と麺のハーモニーそして特製醤油くせになる味！に仕上げました。

カレー焼うどん(大820円)

おなかがすいた時、カレー焼きうどんもお勧めです！ たまねぎ、キャベツ、にんじん、、、野菜もおいしいです。 あつあつ！カレー焼きうどんも皆様でお召し上がり下さい。

味噌焼うどん(大1200円)

味噌焼うどん（大）です。 お好み焼きや焼そばで鉄板がいっぱいになった時などは大皿に載せて御出ししています。味噌風味の焼きうどんも陽風み独自のメニューであり味噌のバランスに長い時間をそそいでいます。おいしい味噌焼きうどんと　お味噌の香りもどうぞ！ ほっとする味、、、、、味噌焼うどん 　くせになる味　味噌風味！！

焼きうどんとお客様

焼きうどんを楽しみに陽風みへ来店されるお客様の中には外国の方もおられます。そのお客様の中で焼きうどんをオーダーされその後お好み焼きを召し上がりお帰りの時には必ずといっていいほど焼きうどんをお持ち帰りされます。嬉しそうに少し恥ずかしそうに・・・ある日お会計の時にそのお客様が「コノ焼きうどんスゴク美味しい私ダイスキ！ダカラ　モッテカエルネ！＾＾」お客様は焼きうどんを食べると母国を思い出すとかと仰られていたそうです。また日本へは技術や文化の勉強為に来日されているとのことです。陽風みの焼きうどんが国際交流に一役かっているかと思うと焼きうどんに限らず「味！！」というものの重みを感じてしまいます。味とは素晴らしいですね。その後も定期的に御利用頂いていたある日スタッフに焼きうどんは冷凍できますか？と聞かれたそうですが　お答えしますと冷凍は可能ですがお持ち帰りになり　すぐに召し上げって頂くのがベストかと思います。冷凍されてもお持ち帰り容器そのままでレンジにかけられれます。焼きうどんのファンの方も沢山おられますが特に外国の方に心のよりどころのようなお言葉をいただけるとは思ってもみませんでした。非常にありがたい限りです。これからも焼きうどん「味！」の研究開発に力を注ぎ　すべての方々に愛される焼きうどんをご提供させていただきます。有難う御座います。